لىموننى چوڭقۇر پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى ئەڭ چوڭ رىقابەت ئاكتىپ تەركىبلەرنى قوغداشتا. ۋىتامىن C ، لىمون مېيى ۋە تەبىئىي خۇشپۇراق ماددىلار ئىسسىققا ئىنتايىن سەزگۈر. ئۇدا يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا دۇچ كەلگەندىن كېيىن ، خۇش پۇراق تېز تارقىلىدۇ ، ئوزۇقلۇق ماددىلار تۆۋەنلەيدۇ ، لىمون پارچىلىرى قاراڭغۇلىشىپ ئېغىر دەرىجىدە تارىيىدۇ. ئىسسىق ھاۋا - قۇرۇتۇلغان لىمون پارچىلىرى ئادەتتە توقۇلمىلارنى كىچىكلىتىدۇ ، خۇش پۇراق ۋە سۇسىزلىنىش ئىقتىدارى ناچار بولۇپ ، يۇقىرى - ئاخىرقى يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك سانائىتىدە قوللىنىلىشىنى چەكلەيدۇ.
ۋاكۇئۇم توڭلىتىش - قۇرۇتۇش تېخنىكىسى بۇ ئاغرىق نۇقتىلىرىنى تۈپتىن ھەل قىلىدۇ. بۇ ئۈسكۈنىلەر ئالدى بىلەن لىمون خام ئەشياسىنى توڭلىتىدۇ ، ئاندىن يۇقىرى ۋاكۇئۇم ئاستىدا سۇ ئاستىلاش ئارقىلىق نەملىكنى يوقىتىدۇ. پۈتكۈل جەريان تۆۋەن - تېمپېراتۇرا شارائىتىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ ، شۇڭا لىموننىڭ ھۈجەيرە قۇرۇلمىسى يىمىرىلمەيدۇ. قۇرۇتقاندىن كېيىن ، ماتېرىيال كەڭرى ، تەبىئىي سېرىق رەڭ ۋە كۈچلۈك يېڭى لىمون پۇرىقى بىلەن بوش يۇمىلاق شەكىل ھاسىل قىلىدۇ. سۇغا چىلاپ قويغاندا ، يېڭى لىمون پارچىلىرىنىڭ ھالىتىنى تېز ئەسلىگە كەلتۈرەلەيدۇ.
توڭلاتقۇنىڭ بىر تەرەپ قىلىش پارامېتىرلىرى تەييار مەھسۇلات سۈپىتىنى بىۋاسىتە بەلگىلەيدۇ. ئۈسكۈنىلىرىمىز مۇزلاش تېمپېراتۇرىسى ، ۋاكۇئۇم دەرىجىسى ۋە قۇرۇتۇش ۋاقتىنى مۇستەقىل تەڭشەشنى قوللايدۇ. تېخنىكلار خام ئەشيا شەكلىگە ئاساسەن مەخسۇس توڭلىتىش - قۇرۇتۇش پروگراممىسىنى تۈزەلەيدۇ: يېڭى لىمون قىيامى ، قويۇق لىمون ئۇمىچى ياكى لىمون تالقىنى خام ئەشياسى.
بىزنىڭ تولۇق - يۈرۈشلۈك توڭلىتىش - قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرىمىز خەلقئارا مېخانىكىلىق بىخەتەرلىك ۋە يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش تەلىپىگە ماس ھالدا CE گۇۋاھنامىسىگە ئېرىشتى. ئىچكى كامىرا يېمەكلىك - دەرىجىلىك داتلاشماس پولاتنى قوبۇل قىلىدۇ ، تازىلاش ئاسان ۋە كرېست - بۇلغىنىشتىن ساقلىنىدۇ. مېۋە ۋە كۆكتات پىششىقلاپ ئىشلەش زاۋۇتىغا نىسبەتەن ، لىموننىڭ ئالاھىدە توڭلىتىش - قۇرۇتۇش ئۈسكۈنىلىرىگە مەبلەغ سېلىش مەھسۇلاتلارنى تۆۋەن - ئاخىرقى قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرنى پەرقلەندۈرۈشكە ياردەم بېرىدۇ ، يۇقىرى - ئاخىرقى مېۋە خام ئەشيا بازىرىنى ئىگىلەپ ، تېخىمۇ يۇقىرى پايدا نىسبىتىگە ئېرىشىدۇ.
